生态优势

位于福建省尤溪县倒排岩省级森林公园（正在报批）主峰中上部的“仙露园”超千米高海拔生态铁观音茶场不仅是福建省海拔最高的铁观音茶场之一；而且是福建省唯一处于国家生态公益林区内的铁观音茶场；同时还是福建省唯一位于原始森林和原始次森林深处的铁观音茶场。

“仙露园”高海拔铁观音生态茶的五大特征

   海拔高是“仙露园”铁观音茶场的最显着特征，它以1269米的海拔优势成为福建省乃至全球海拔最高的铁观音茶场之一。

    水汽足是“仙露园”茶场的又一特征，茶场长年为云雾所笼罩、雨露所滋润，丰沛的水汽为铁观音茶树的优质生长提供了良好的用水条件。

    矿物质丰富是“仙露园”茶场的再一特征。茶场的土壤成土母质为风化的花岗岩，富含人体所需的硒、锌、硼、镁等微量元素。

    有机质丰富是“仙露园”茶场的第四个特征。茶场四周为原始森林所环绕，丰富的落叶成为场的有机肥料的重要来源，它们为茶树的生长提供了丰富的有机质。

    生态环境好是“仙露园”茶场的第五个特征。作为福建省生物多样性保护区之一的倒排岩森林公园（正在报批省级森林公园）――生物资源特别丰富，种类十分繁多，现有维管束植物175科649属1346种；有陆生脊椎动物75科118属279种—它们成为茶园害虫的天敌与观音茶树的保护神。

仙露天成

    日照时间短、昼夜湿差大是海拔超千米的福建省尤溪县倒排岩森林公园——“仙露园”高海拔生态铁观音茶场最显着的气候特征之一，同时也是夏、暑时节茶场露水十分丰富的主要成因。

    “仙露园”茶场的露水以春、夏、秋季节居多。

    春天时节,雨量充沛，茶树为雨水所滋润、茶场为云雾所笼罩,露水的作用和重要性不那么明显。

    对于相对干燥的夏、秋季节,露水对于茶场所的重要性是显而易见的。

    露水需要在大气相对稳定，风力小，天空晴朗少云，地面热量散失快的天气条件下才能形成。

    晴朗无云的夜间，作为高海拔茶场的“仙露园”地表热量散失很快，气温快速下降，空气中含水汽的能力也随之下降，大气低层的水汽就附在茶树枝叶上，凝成细小的水珠，形成露水。

    露水对茶树的生长非常有益，露水像雨水一样，滋润着茶场的每一寸土地，在干燥少雨的夏、暑季生长季中,起到帮助茶树生长的作用。

    露水不仅对处于干燥时节茶树的生长有利,而且对改善茶叶品质也十分有益——露珠的增多，使得红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种可见光中的红黄光增多,而红黄光的增多有利于提高铁观音茶树嫩叶叶片叶绿素和氨基酸的含量，这对于提高成茶叶色色泽和鲜爽度是十分有益的(雾珠的作用与之相类似)。